早餐不知道配什么的时候就喜欢做酱炒鸡蛋,简单快手,配粥吃比较有滋味。
葱切段切丝,粗细凭自己喜好。鸡蛋打散,黄豆酱1勺(根据自己口味适当增减)
锅中放适量油,油热后倒入鸡蛋液翻炒至无蛋液流动。放入葱段,一勺黄豆酱,翻炒,放入少量水,继续翻,出锅。