低碳水杏酱

低碳水杏酱的做法步骤

1. 第1步.

   选择新鲜的杏子 要硬一点的 不要很熟的

2. 第2步.

   去皮去核

3. 第3步.

   我这个是纯杏肉620克 加入赤藓糖醇 料理机110度 转速3 20分钟后 检查一下状态 可选择性加入酸奶精或者香草精 继续搅拌1—2分钟 没有料理机 平底锅小火熬煮到呈现胶质

4. 第4步.

   我用了一点酸奶香精 增加风味

5. 第5步.

   成品是这个浓稠度 一共310克酱 经过计算 净碳水百克在15左右。味道还是偏酸 酸味和果香浓郁。