豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效。
豆苗有一股特殊的清香味道，是我的最爱了，简简单单的炒一下，再来几块馍片，简直是美味啊。
| 豆苗 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
做这个，有两种做法， 一种，蒜切片，先炒蒜，再炒豆苗 二种，将蒜切成蒜末，炒好豆苗后，将蒜加进去，趁热一拌，味道更好吃
蒜切片
蒜苗，这种的。 这种快手菜，要用大火的。 一锅里加油，加入蒜片炒香。加入豆苗翻炒一会，看着蒜苗炒制透明，加入味极鲜适量再翻炒会，加盐出锅。
一碗粥，两片馍片，再来一盘豆苗菜，满足。