因为女儿不能吃辣味，所以我家做饭经常是一个菜做一份辣一份不辣的。
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生姜 | 4片 |
| 油 | 适量 |
| 蒜苔 | 400克 |
| 青辣椒 | 10个左右 |
| 蒜 | 用的是油浸蒜，辣的放一勺辣的，不辣的放原味的 |
| 孜然 | 不辣的放了一勺孜然。 |
| 黑胡椒 | 辣味的那份放的， |
| 彩椒 | 红色和黄色各3分之一个 |
| 麻辣酱 | 1勺自己煮的（下次煮的时候拍照写做法） |
| 番茄酱 | 1勺 |
这是2份菜的量。3个人吃的。菜量比较多，多吃菜少吃饭。
牛肉切片（我用的是黄瓜条）用点生抽，油，盐，一点点糖，码味10分钟，锅里放油炒牛肉，不要太快翻面，大概一2分钟后翻面再炒1分钟左右，把肉铲出来里面的汁丢掉不要（貌似很少能买到不注水的牛肉）
洗干净锅，锅里里放油炒胡萝卜，炒几下后放辣椒，蒜苔，洋葱。
加一勺麻辣酱和一勺辣椒蒜泥。
再把牛肉放回锅里，下盐和黑胡椒粒。出锅。
不辣的版：做法一样，加的是不辣的蒜泥和番茄酱+孜然再出锅。
合照
配饭特别好吃，可以多吃2碗饭。