黑全麦馒头

黑全麦馒头的做法
7人浏览0人收藏
收藏

黑全麦馒头的做法说明

减脂期间,紫薯红薯已经吃腻了,所以想换个口味,无糖无油低脂高纤维,感觉很健康,哈哈哈

黑全麦馒头的食材和调料

酵母5克
全麦粉500g
适量
红豆适量

黑全麦馒头的做法步骤

  1. 第1步.黑全麦馒头的做法步骤 第1步

    我买的黑全麦粉,全程没有加糖

  2. 第2步.黑全麦馒头的做法步骤 第2步

    黑全麦粉,加入酵母,面粉揉完,如图,看起来光滑可爱就可以啦。保鲜膜或者湿布盖住碗口,静置至膨胀两倍大吧,天气热我的这个半小时反正不到一小时就差不多发酵好了。

  3. 第3步.黑全麦馒头的做法步骤 第3步

    发酵好以后再揉一揉,把气揉出来,静置个15到20min,或者你可以直接揉成小圆团,放上蒸锅,15到20min后再蒸

  4. 第4步.黑全麦馒头的做法步骤 第4步

    大火烧开水后,中小火继续焖15min,关火,稍微凉下来再揭锅

小贴士

加水要注意,慢慢加,因为揉着揉着会越来越黏的感觉,我就是看着加刚揉的时候感觉差不多,但是越到后面就越黏手,所以建议揉一揉慢点加水;
没吃完的可以放凉后,保鲜袋放入冷冻,吃了再拿出来解冻蒸
PS:我是没有专门的蒸锅的,就是炒菜锅加水,架上小架子,铺上湿布(纱布)放上馒头,开蒸😘
里面有红豆是我在蒸第二锅的时候,每个放了一颗在上面😋

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页