鲜嫩无比的蟹味菇滑蛋

鲜嫩无比的蟹味菇滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蟹味菇掰小块洗净。

2. 第2步.

   轻轻捏一捏，去掉多余的水分。

3. 第3步.

   锅中油烧热，放入蟹味菇和少许盐，炒到开始变软出水。

4. 第4步.

   盛出来备用。

5. 第5步.

   鸡蛋打散。

6. 第6步.

   玉米淀粉加少量水搅匀。

7. 第7步.

   切一些葱花。

8. 第8步.

   将水淀粉、蛋液、葱花、黑胡椒粉和盐混合搅匀。

9. 第9步.

   放入蟹味菇混合均匀。

10. 第10步.

    锅中油烧热至冒烟，倒入蛋液，转小火。

11. 第11步.

    用铲子轻推，翻炒幅度不要太大。鸡蛋刚凝固就关火，以免变老。

12. 第12步.

    盛出装盘。