蛋黄肉粽子

蛋黄肉粽子的做法
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蛋黄肉粽子的做法说明

先生喜欢的我都会

蛋黄肉粽子的食材和调料

咸蛋黄50个
老抽适量(大概两勺)
适量
粽叶120片
五花肉2斤
五香粉适量
料酒两勺
生抽一勺
糯米1000克
花生250克

蛋黄肉粽子的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第1步

    分离出蛋黄(咸蛋黄)

  2. 第2步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第2步

    浸泡两斤糯米(一个上午、大概5个小时)

  3. 第3步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第3步

    五花肉切块(所用的调料都是用来腌五花肉的)腌一个小时以上更入味

  4. 第4步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第4步

    浸泡花生

  5. 第5步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第5步

    煮粽叶(包的时候一个粽子学要两片大叶,小的话三片)

  6. 第6步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第6步

    把所有用料备齐

  7. 第7步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第7步

    泡糯米的水倒掉,泡花生的水倒掉。糯米,花生,加两勺老抽搅拌均匀(不要太咸,有点味道就行。因为蛋黄和肉是咸的)

  8. 第8步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第8步

    两边包边要压紧实

  9. 第9步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第9步

    包好了,准备煮了

  10. 第10步.蛋黄肉粽子的做法步骤 第10步

    开吃啦

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