芝麻豆腐泥芦笋沙拉

芝麻豆腐泥芦笋沙拉的做法
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芝麻豆腐泥芦笋沙拉的食材和调料

豆腐300克
芦笋200克
芝麻3汤勺
2汤勺
生抽1茶匙
适量
调和味增1/2汤勺

芝麻豆腐泥芦笋沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    豆腐沥干,用厨房纸包裹去除多余的水分,放在盘子里,压重物30分钟,豆腐体积明显变小

  2. 第2步.

    芦笋刨皮,去掉根部,沸水加一点盐焯1-2分钟,沥干水,放入冷水中降温,沥干水

  3. 第3步.

    豆腐放在碗中加入烤芝麻、砂糖、生抽、味增拌匀

  4. 第4步.

    将芦笋放入豆腐泥中混合装盘

小贴士

豆腐泥是百搭的食物,可以和大部分的蔬菜放在一起
芝麻要烤过才有香味,千万不要用没烤过的,可
以烤箱烤10分钟或者平底锅小火慢慢悠烤

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