妈妈牌纯素茴香鸡蛋蒸饺（另韭菜豆腐粉条馅）

妈妈牌纯素茴香鸡蛋蒸饺（另韭菜豆腐粉条馅）的做法步骤

1. 第1步.

   取200克面粉用开水烫一下，用筷子筷子一边加水一边搅拌，搅拌成一块如图2，放置旁边待凉。                                                                   待烫面温凉时再慢慢加入干面粉200-250克左右揉成光滑面团，如图四

2. 第2步.

   茴香洗净控干水分切成小粒，鸡蛋打散加入一勺料酒炒制成鸡蛋碎

3. 第3步.

   豆腐切小块，韭菜洗净控干水分切成小粒，粉条煮软捞出控水切成小粒。

4. 第4步.

   将茴香碎和鸡蛋一同放入盆中，加一小勺花椒粉（或十三香）、一小勺盐或适量盐🧂，半小时味精或鸡精、两勺熟植物油，一勺香油，搅拌均匀，好吃的素茴香鸡蛋馅就做好了

5. 第5步.

   韭菜粉条豆腐馅的调料如上一步骤相同。

6. 第6步.

   将面团做成小剂子，擀成薄皮，包成饺子🥟

7. 第7步.

   韭菜馅相同

8. 第8步.

   我包的蒸饺的确不好看😅

9. 第9步.

   将包好的🥟放入蒸锅，大火烧开。

10. 第10步.

    锅开上汽计时8-10分钟即可。

11. 第11步.

    这是茴香鸡蛋馅的蒸饺，皮薄软嫩，馅香清爽。

12. 第12步.

    这是韭菜粉条豆腐馅的蒸饺，好吃看得见。

13. 第13步.

    蘸着蒜蓉辣椒油吃也特别好吃😋