豆腐紫薯餐包;芹菜土豆包双色吐司#普通面粉

豆腐紫薯餐包;芹菜土豆包双色吐司#普通面粉的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉分成300克，200克两份，300克的加入3克酵母1.5克盐30克糖150克胡萝卜汁，揉成光滑面团，大概揉5~8分钟，放置一旁醒面10分钟，调和绿色菠菜面团……

2. 第2步.

   绿色菠菜面团，200克面粉2克酵母，1.5克盐20克糖100克菠菜汁（菠菜汁只需要叶子，开水烫一下榨汁颜色保持的更绿），揉成光滑面团，醒面备用

3. 第3步.

   拿出黄色面团加入20克油，至出膜，大概5~8分钟就可以了，摔面的方法，忘了录视频……之前的菜谱有，大家可以翻翻

4. 第4步.

   醒发至2倍大，揉面整形，包馅

5. 第5步.

   把紫薯泥，豆腐，糯米粉混合均匀成团，分成剂子，我分了12个，放入冰箱冷冻备用

6. 第6步.

   把土豆泥和酸奶糖糯米粉混合均匀，分成8个剂子，冷冻备用

7. 第7步.

   把黄色面团分成小剂子14个，浑圆按扁，准备包馅紫薯

8. 第8步.

   二次醒发至1倍大……

9. 第9步.

   爱心💗，之前有整形教程……

10. 第10步.

    麻花

11. 第11步.

    发酵结束，烤箱预热200度10分钟，放入面包180度上下火烤15分钟……

12. 第12步.

    好看好吃😋

13. 第13步.

    爱心💗

14. 第14步.

    不想上色太深，可以烤10分钟后盖锡纸，可以保留颜色，吐司烤了20分钟，餐包爱心包都只烤了15分钟180度上下火

15. 第15步.

    普通面粉也可以拉丝……

16. 第16步.

    我烤了3次，30l的烤箱……

17. 第17步.

    风味十足……