好吃停不下的 香煎土豆饼

好吃停不下的 香煎土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净后削皮，切片，胡萝卜切丁。

2. 第2步.

   虾去皮，去虾线后，切小丁，倒入少许料酒和白胡椒粉（去腥），然后与土豆片，胡萝卜丁一起上锅蒸。注意，胡萝卜和虾大火蒸5分钟取出即可。土豆片要蒸12～15分钟！

3. 第3步.

   鸡蛋打散备用

4. 第4步.

   蒸完出锅的虾肉

5. 第5步.

   将蒸后的虾和胡萝卜丁放一起，倒入少许蛋液，加上美极鲜或生抽（少许），搅拌后备用。

6. 第6步.

   土豆正好厚，取出碾成泥，放入少许白胡椒粉，盐（根据个人口味），蛋液和一块小黄油。再搅拌一次。

7. 第7步.

   把之前拌好的虾肉胡萝卜丁倒入土豆泥，继续搅拌。

8. 第8步.

   将土豆泥做成圆形的薯饼。

9. 第9步.

   蛋液

10. 第10步.

    薯饼两面刷蛋液后，双面均匀裹住面包糠。

11. 第11步.

    热锅凉油，放入薯饼，小火煎至两面金黄色（薯饼翻个的时候要轻些，避免弄碎）

12. 第12步.

    出盘，也可以根据口味自己做蘸料，我用了番茄沙司。酸酸甜甜很解腻。

13. 第13步.

    外脆里糯。好吃停不下来！