泡嫩姜

泡嫩姜的做法步骤

1. 第1步.

   注备好材料，白醋跟白糖我用的比例是3比1 总量只要能够没过姜片就可以了。

2. 第2步.

   把姜片用汤匙稍微刮下表皮，不用特别干净。

3. 第3步.

   姜片洗净，晾干或者擦干水份切薄片，用盐杀下水，等一小时后水份杀出，用手挤出多余的水。

4. 第4步.

   蒜瓣放最底下，放姜片再倒上放凉的糖醋水，放入冰箱冷藏。

5. 第5步.

   会变成粉红色，可以开吃。冬吃萝卜夏吃姜。用同样的方法，可以泡白萝卜，只不过把萝卜切成小方块。这样做出的萝卜就是韩剧里配炸鸡🍗的配菜，开胃爽口。