常在一风堂等拉面店吃到的凉拌辣豆芽小菜。其实在家中就能简单做出来喔，我觉得想到这道小菜的真是天才，怎么会这么适合作为配菜呢！吃多了也不腻的好滋味，你一定得试试凉拌辣豆芽的食谱。同场加映，适合拉面的小菜
起一锅滚水，捏起2撮盐巴放入。
接着加入豆芽菜煮至半透明。
豆芽菜煮到半透明后，捞起并在流水下冲洗后。 接着向拧干毛巾一样，将豆芽菜的水份拧出。
在大碗里放入所有材料及豆芽菜，拌匀就完成了。
做好放一段时间入味，会更好吃喔！
怕辣的人可以减少豆瓣酱的用量。
