超下饭的肉沫茄子

超下饭的肉沫茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切小长条，泡出黑水，再沥干水分

2. 第2步.

   瘦肉剁碎，用适量生抽、老抽、盐腌制一会儿

3. 第3步.

   葱切葱花，蒜切成蒜沫

4. 第4步.

   锅里放适量油烧热，将辣椒酱和蒜沫倒入，不断翻炒爆香

5. 第5步.

   加入肉沫，不断翻炒至变色

6. 第6步.

   加入茄子不断翻炒，炒出水分至变软

7. 第7步.

   加入用生抽、老抽、糖、淀粉调制的酱料勾芡，不断翻炒让芡粉裹均匀，茄子炒熟，加入盐调味，撒上葱花准备装盘

8. 第8步.

   好，开吃，真的超级下饭，一口气干掉两碗米饭🍚😍肥又白减了😔