日式柴香酥炸茄子虽然好吃,但是日式浸煮茄子也很好吃喔。如果有日式白高汤,做起来就更容易了。绝对是你想像中的日式风味喔!
将茄子纵切成好入口的大小。
在平底锅放入多一点油,热油锅,放入茄子稍微炸一下。
取另外一个锅子,将茄子与酱汁放入煮沸后熄火,放凉后就可装盘享用了。
放入冰箱冷藏一晚后更好吃喔。
放入冰箱冷藏一晚后,会更入味,即使淡淡的调味就很好吃了。如果想做好直接吃的话,建议将水量减少或白高汤增加,味道浓一点比较合适喔!