如果想消化家里大量的生姜，我通常都会推荐做这道小菜料理。通常不大会拿来作为主食的生姜，经过调味后，甜甜辣辣的风味，定能让你惊艳喔！此外，做好的姜丝小菜也能拿来炒菜，作为调味料来说也十分便利，今天介绍给您这道料理的作法。
将生姜洗净，切丝。（也可以切末，视个人喜好）
将调味料放入锅中煮沸。
接着放入生姜，煮3~5分钟。
接着熄火放凉，就可以享用了！
生姜的辛辣味与甜度的平衡，建议你在炖煮的过程中借此调整砂糖的用量。不只可以配饭之外，与菜一起拌炒也很入味。
