
婆婆临时出去了,要自己搞定晚餐。图方便又要营养美味,我打算做一个西式简餐:土豆泥,搭配牛排,再加个水果色拉,搞定!
土豆泥一直是小朋友们都喜欢的,软糯香甜。里面我还放了红肠,青豆,玉米粒和胡萝卜,营养还是很全面的。

由于我买的土豆个头比较小,所以多挑了几个。红肠也可以用方腿代替。

土豆隔水蒸,青豆玉米胡萝卜粒也要蒸一下。土豆蒸了15分钟,那些蔬菜蒸5分钟就行。土豆直到可以插入筷子就好了,然后用勺子碾成泥。

然后把这些都拌起来,拌匀后加入牛奶,不要太多,稀了就形成不了圆团状。再把色拉酱拌入,色拉酱的多少其实由自己的口味而定,可以尝下味道再定。

这个就是成品啦。

牛排搭配土豆泥,很经典。

最后搭配了一个水果色拉,开饭开饭啦。 淡定哥把土豆泥一扫而光。