用食用油来做曲奇饼干,不用担心花纹塌陷,口感细腻酥脆。
准备好材料
除低粉外的全部材料放入容器中。
用电动打蛋器打至蛋和油融为一体,有白砂糖没有溶化,没有关系。
加入低粉,搅拌均匀,看不到干粉就可以了。
成团。
装入裱花袋中,剪裱花嘴的口子要齿轮都露出来。
挤在烘盘小圆中,我买的是马卡龙烘盘。这里是做了半份量。
放入预热好的烤箱170度,18分钟左右。
底部和面部上色。
操作简单,容易上手,永保花纹。