酥莴笋（无油菜）

酥莴笋（无油菜）的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋洗净，去皮，切厚片，莴笋叶子也切成小块。

2. 第2步.

   锅里放入半锅水，煮开，放入莴笋块和莴笋叶子，煮开，盖盖，但盖子要露个缝，这样莴笋叶子煮不黄，小火煮20分钟，莴笋块和莴笋叶子就软烂了。用笊篱捞出。

3. 第3步.

   把锅里的水倒掉，另外取一点清水，放入一点甜面酱，盐，五香粉，煮开，勾芡，放入莴笋，搅拌均匀，稍微煮煮就好了。