
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

准备食材:紫苏籽油适量、鱿鱼100克、玉米淀粉15克、彩椒20克。

将鱿鱼去皮,切成小块。

将鱿鱼放入搅拌机的绞肉杯中,将鱿鱼搅成细腻的鱼泥。

将打好的鱼泥取出,稍微检查一下,确保没有残留没有打碎的鱿鱼块哈~

将彩椒切成碎备用。

在鱿鱼泥中加入玉米淀粉。

接着加入15克清水。

接着加入彩椒碎。

别忘了滴入少许紫苏籽油,肉馅里加上紫苏籽油会更加润滑,宝宝吃起来不会噎得慌。

将所有食材用筷子搅拌均匀,直到肉馅上劲。

用杯子把裱花袋撑开,将混合好的鱿鱼泥放入裱花袋中。

在锡纸上刷少许植物油,这样脱模更方便,把裱花袋剪出一个大一点的口,将鱿鱼泥挤在锡纸上。

把锡纸卷起来。

两头捏紧

直接冷水上锅蒸15-20分钟,熟透就可以出锅啦~

稍微放凉些(如果着急的话可以用冷水冲一冲),将香肠剥开就可以啦~
将鱿鱼洗净后,去除内脏、去头,也可以找卖鱼的商贩帮你处理好。一定要把鱿鱼外表那层皮撕掉,不然的话做好的香肠颜色会不好看。宝宝怕腥的话,可以用柠檬汁将鱿鱼块腌制15分钟,这样可以有效去腥哟~
姐妹们在处理食材的时候,一定要注意,彩椒要切成小碎块儿之后再跟搅拌好的鱿鱼泥混合在一起,千万别把整块儿彩椒跟着鱿鱼一起扔到机器里,要不然搅拌机可能会带不动,不能搅打均匀。
鱿鱼泥中稍微加些清水,这样做出的肠口感会润滑一些。如果宝宝对蛋清不过敏的话,也可以把清水换成等量的蛋清来做效果会更好哟~
每次我都会在肉馅或者宝宝的辅食里加些紫苏籽油,这样可以增加宝宝α-亚麻酸的摄入,可以促进宝宝的脑部发育。
如果单一的总是吃一种油营养也是不够全面的,可以把紫苏籽油、亚麻籽油和核桃油换着吃,他们的营养价值是不同的,这样换着吃营养会更丰富哟~
锡纸别用反了哈,是哑光面向上哈~