木耳炒豆腐可以起到益智补脑作用,除此之外还有止血的功效和润肺益气的作用,此外豆腐木耳汤还有清热解毒的功效,还可以治疗脾胃虚弱。
干木耳冷水泡开。
豆腐切自己喜欢的形状下锅两面煎黄。
放生姜大蒜片,葱白段略炒,下木耳一起翻炒。
食盐、生抽入味,放少许水焖煮后,加淀粉水勾芡。 吃辣的可以放点红辣椒,好看又有味。
撒上葱段拌匀装盘。
红的、绿的、白的、黑的,挑自己喜欢的先吃~~~ 爱吃胡萝卜也可以切片一起~~
爱喝汤的朋友,可以在步骤4加水煮汤,但是,不要放辣椒哦