每次去冯姐家，冯姐老公都会做这个沙拉招待我们。
每次我都会吃很多，感觉真的超级好吃😋。
而且做法也超级简单，并且健康。
这个沙拉感觉很有年代感，石大哥（冯姐老公）说从小家里的私宴都会做这个招待客人。
土豆洗净，鸡蛋洗净蒸熟。黄瓜去皮。图片中的哈尔滨大红肠我只用了一半的量。 土豆用了一个。
除了鸡蛋黄外的所有材料切丁像图片一样。
鸡蛋黄碾碎，像图中一样备用
一定要说一下这个盐。一定不要放多，因为大红肠本身有滋味，盐放多了真的很难吃，盐如果滋味不够再加
锅中把30g油加热，如果你用花生油一定要热透，不然会有一股味道。 减肥人士可以用橄榄油代替！ 我把上图的盐放到了蛋黄中，然后倒入热油。搅拌均匀。
最后将蛋黄和切成丁的材料搅拌均匀一个低盐低油好吃的沙拉就做好了。
我家有两个不喜欢吃鸡蛋的小朋友这样真的可以吃下去。
朋友是不放黑胡椒碎的，最后我装饰，用研磨器磨上一点，味道也很好吃？(黑胡椒粉不是成品哈)
盐、盐、盐一定要少放，少放。这个真的很关键。
第一次做放多了，真的很难吃。
哈尔滨大红肠不能少，不喜欢可以少放，但是不能不放。精髓^_^