蚝油金针菇蛋羹

蚝油金针菇蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇切根洗净沥干水摆盘

2. 第2步.

   起蒸锅待水沸腾，放入金针菇隔水大火蒸5min左右～

3. 第3步.

   日本豆腐切1CM厚片状 葱蒜切沫

4. 第4步.

   起油锅将日本豆腐煎至两面金黄 备用～

5. 第5步.

   适量的蚝油、生抽、水调和成酱汁～起油锅，葱蒜爆香，再倒入调好的酱汁，待酱汁沸腾，重新倒入日本豆腐，裹上酱汁10s熄火～

6. 第6步.

   将酱汁淋在蒸好的金针菇上，再摆上日本豆腐，撒些葱花就OK啦！