简单的孜然烤排骨

简单的孜然烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨请菜场师傅剁大块回来入水浸泡1小时泡出血水（中间可换2-3次水）

2. 第2步.

   泡出血水后冷水下锅煮沸，沸腾3分钟后捞出冲洗干净备用

3. 第3步.

   洗好的排骨再次冷水下锅，加入花椒，孜然粒，生姜，葱，桂皮，香叶，料酒，盐大火沸腾后，转小火半小时（大料可以看家里有什么放什么，不需要那么齐全）

4. 第4步.

   煮好的排骨捞出放凉（这时候已经很香了），加入食用油，料酒，耗油，生抽，老抽搅拌入味，放入冰箱冷藏2-3小时

5. 第5步.

   烤箱预热，冰箱里排骨拿出撒上孜然粉，200℃10分钟烤箱中层，拿出来满屋飘香