买回来的麻叶枝太长了,要折掉一小段(个人比较喜欢吃它的枝,有点点小韧,所以折时没全折掉)
折完枝的
锅下水放酱油盐煮开,放入清洗好的麻叶,(喜欢吃韧的煮一小会,喜欢吃烂一点的煮久一点)
煮好捞出来沥水
热锅下油(油要比炒其他青菜多些)
放入沥干水的麻叶
用筷子不停翻炒
翻炒至干水,关火起锅
像这样翻炒
成品图
视频实拍