健康无油面包(只需一次发酵)

健康无油面包(只需一次发酵)的做法步骤

1. 第1步.

   按顺序将材料放入面包机，iMix程序20分钟➡️静置5~10分钟➡️iMix程序20分钟，揉成光滑有弹性的面团。

2. 第2步.

   在室温下醒发10分钟，再将面团分割成9份，滚圆。

3. 第3步.

   面团排气、整形，发酵至2倍大。

4. 第4步.

   入烤箱，中下层，上下火200℃，约18分钟。

5. 第5步.

   面包刚出炉时，皮是脆的，稍晾凉后会变软。用手按压后会很快复原。(晾凉后装袋保存，防止变干。)

6. 第6步.

   包好的面包，隔夜取出，还是弹性实足！直接吃或做汉堡🍔都不错！