爆炒云南干菌子

爆炒云南干菌子的做法
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爆炒云南干菌子的做法说明

母亲为了让远在他乡的儿子吃到家乡的野生菌,每天早早的起床上山捡菌子,然后回家洗干净晒干后邮寄给我。这是母爱,无与伦比,非常无私!

爆炒云南干菌子的食材和调料

青椒2个
6片
5瓣
花椒12粒
辣椒2个

爆炒云南干菌子的做法步骤

  1. 第1步.爆炒云南干菌子的做法步骤 第1步

    把野生干菌子提前泡水约1个小时,冷水温水都行。

  2. 第2步.爆炒云南干菌子的做法步骤 第2步

    把泡过水的菌子沸水焯水1分钟后捏干备用

  3. 第3步.爆炒云南干菌子的做法步骤 第3步

    放蒜片、干辣椒、花椒、青椒爆香,把捏干水的菌子爆炒,放适量的盐巴和几滴酱油拌匀后起锅即可。

  4. 第4步.爆炒云南干菌子的做法步骤 第4步

    出锅了

小贴士

因为是野生菌,所以蒜片多一点会好一些。

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