山东大妮找了个南方老公生活在北方，这个男人一见到虾就吃不够，一次能吃一斤半，今年的活虾上市啦，他的酸菜虾终于可以吃上呢，
准备好所有食材
锅里倒入适量花生油把姜片蒜片煸出香味
倒入尖椒翻炒然后把酸菜倒进锅里煸炒均匀，倒入一大碗水，如果喜欢喝汤可以多倒些
水开三分钟把活虾倒入锅里，马上盖好，预防虾蹦被热水溅到，煮开锅，用铲子翻几下，让虾子入味。
翻炒均匀倒入香菜，可以尝下汤汁的咸淡，记得酸菜多洗几遍够咸，我家从不加盐。
出锅了，
记得买活虾，口感好，好脱皮，抓住头和尾，咬住中间，两头一拽，皮就下来了。