冬笋排骨枸杞汤

冬笋排骨枸杞汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋剥去外壳，切掉根部，洗净后，切滚刀块备用。

2. 第2步.

   冬笋放入沸水中焯5~8分钟，去掉涩味。

3. 第3步.

   排骨冷水下锅，加入两片姜，煮至锅中大量浮沫，捞出排骨，冲洗干净备用。

4. 第4步.

   在锅中加入排骨、冬笋、枸杞、葱段，加入清水，大火煮开后，转小火慢炖1小时。

5. 第5步.

   1小时后，汤汁变浓郁，开盖加盐，搅拌均匀，就可以暖暖的喝上一碗啦。