冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨加盐腌制半小时。

2. 第2步.

   冬瓜切片。 排骨冷水下锅焯水。

3. 第3步.

   锅中倒油，小火炒香姜片、大葱段。倒入排骨炒至表面微焦。加一点生抽炒匀。

4. 第4步.

   加入没过排骨的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5. 第5步.

   放入冬瓜再煮20分钟。加盐、撒葱花。