茄汁酸辣土豆片

茄汁酸辣土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮切成薄片

2. 第2步.

   冲洗掉表面的淀粉

3. 第3步.

   泡在装水的碗中，以免氧化

4. 第4步.

   猪肉剁成碎沫

5. 第5步.

   番茄去皮切成小丁

6. 第6步.

   姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末

7. 第7步.

   将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用

8. 第8步.

   锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜

9. 第9步.

   接着放入猪肉末，炒散

10. 第10步.

    放入番茄丁，翻炒出番茄汁

11. 第11步.

    调入凤球唛味极鲜酱油和香醋，翻炒均匀

12. 第12步.

    再调入一勺辣椒面

13. 第13步.

    加入土豆片，翻炒均匀

14. 第14步.

    最后调入少许的盐

15. 第15步.

    翻炒均匀后，撒入葱花即可