🥦周末好忙！奔波一天回家还是想下厨做顿丰盛的晚餐。
🍅今天这道意面，首选了“胡萝卜素”丰富的西红柿和胡萝卜，加入了少许的罗勒碎来丰富原本单调的蔬菜口感。又选择色彩鲜艳和营养丰富的西兰花来提亮整个菜品的颜色。
【准备工作】 一、胡萝卜切丁，西红柿去皮，切丁； 二、西兰花切朵，焯水1-2分钟备用；（上图来自网络图片）
【烹饪步骤】 一、意面开水煮8分钟或以上，捞出过凉水，摆盘； 二、热锅凉油，西红柿丁炒酱，加入适量盐。煸炒出汤汁后加入番茄酱。煮沸后，倒入小半碗水，再加入胡萝卜丁后，翻炒3分钟左右，最后加入罗勒碎。汤汁浓稠即可出锅； 三、西兰花摆盘，汤汁浇面。
网上关于“西红柿和胡萝卜”是否相克的说法，并不统一。就好像：白萝卜和红萝卜是否能一起吃一样…
💕介意的食友可以选择不做本菜哦