双椒炒肥肠

双椒炒肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的肥肠，先用清水洗几遍后再用面粉和盐配合清洗，洗了两次后再把里面的翻出来，也是用清水洗，边洗边把肥油撕掉，然后用面粉抓洗两到三次，里面是最脏的所以要多洗几遍 ​​​

2. 第2步.

   洗干净后切成四五厘米长度，肥肠摊直滚刀切法

3. 第3步.

   装盘备用

4. 第4步.

   配料

5. 第5步.

   切丝备用

6. 第6步.

   先将肥肠切好后可以焯下水捞出，或者如果家里的气灶火力足可以加油爆炒然后装盘，再炒辣最后倒入肥肠翻炒大约一两分钟即可，这两种做法都可以，然后盛出备用

7. 第7步.

   热锅倒油炒辣椒

8. 第8步.

   炒软

9. 第9步.

   倒入刚做好的肥肠，然后放适量的酱油，耗油，盐，翻炒均匀倒入适量清水，水开口即可盛出

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品