那天晚上做了这个，自己被惊艳到了！香浓嫩滑的蛋液把刚出锅的炸猪排温柔地包裹起来，一层又一层，切开后淋上经典的上海泰康黄牌辣酱油，一口下去，扎实的口感充盈整个口腔，猪排更加柔嫩多汁了，辣酱油吊出肉本身的鲜味，绝对是最大满足！
最近工作生活都有些忙碌，这是一人食时候一拍脑袋诞生的菜肴，仅此记录下来分享给大家这个idea，日后再做争取补足步骤和图片，有机会一定要试试哟^-^！
炸猪排准备好后，沥干油，放在厨房纸上，切成适合做厚蛋烧的长方形。边边我一边做一边吃掉了😂
做厚蛋烧的方法加入蛋液，放炸猪排，再分次加入蛋液，制成后可以用竹帘整下型，放置片刻稍微冷却了，切件。
最后淋上上海泰康黄牌辣酱油，绝了👏🏻
做好的猪排厚蛋烧趁热吃最佳，但放冷了会比一般的炸猪排更柔嫩，因为猪排的汁水都锁在蛋液里了^-^！