1.西红柿去皮，切成小丁块。 2.豆腐切2厘米见方的方块。
起锅烧油，放入大料瓣，姜，油温5成热下西红柿丁，小火炒至番茄汁，放入切好的豆腐块，依个人口味放盐和适量糖，小火炖5分钟，豆腐入味出锅即可。
完成✅
1.豆腐依个人口味可提前热水炒一下，一是去豆味，二是防止炖的时候散。2.豆腐也可以先用热油煎一下，再下入番茄汁中。
