
土豆快发芽了,得抓紧消灭掉😎食材不同的操作方式,就会产生不同的口感👄譬如黄油的温度直接影响土豆泥的口感……💁

两只生土豆切片。

放入锅里隔水蒸15分钟。

时间到,颜色黄黄的,熟了✌

把牛奶、土豆放入料理机里。

打成泥状。

把打好的土豆泥,放入不粘锅里炒拌5分钟,收缩一点水分。

这时再从冰箱冷冻室拿出黄油,切块。不要提前拿出来,就得用冷的黄油。

加入黄油,待黄油慢慢融化,融入土豆泥里。

再加入玉米粒,应该多放一些。

翻拌均匀。

装盘,鲜亮的黄色有点刺眼,哈哈……

插上几朵焯水后的西蓝花,好了✌

喜欢吃芝士的,还可以再铺一层马苏里拉芝士碎上去,放入烤箱,长帝烤箱180度预热5分钟,放入烤箱中层,只开上火,烤15分钟左右,注意芝士颜色变化,都化开有点糊就可以关火了。

芝士土豆泥又出来了✌