这道菜比较辣，因为我是重庆人喜欢吃辣，吃素的朋友也要时不时吃点辣椒和花椒和姜，不然体制会偏寒。辣椒好处：1.缓解疼痛；2.健胃消食；3.预防胆结石；4. 改善心脏功能（当然也不要过量食用，对肠胃不好）…花椒好处：1.增加食欲；2.抗菌；3.散寒；4.治疗外阴瘙痒；5.防牙痛；6.降血压
首先准备好材料，把青红辣椒切段，烟笋改刀跟辣椒段差不多长。干辣椒剪小、花椒、姜末待用
❶.放油，放干辣椒和花椒、姜末，炒香❷.放笋和青红辣椒，加酱油，翻炒至熟，最后加鸡精起锅
超级下饭的一道菜就出锅了
一定不要加水，可以多放一点油，不要放盐，只放酱油，这样炒出来的这道菜才会香。