蒜蓉丝瓜

蒜蓉丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮，切块，摆入盘中，备用。

2. 第2步.

   辣椒切碎，大蒜切成末，香葱切小段，放入盘中备用。

3. 第3步.

   取一只小碗，放2勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，三克糖白糖，5克食盐，搅拌均匀备用。

4. 第4步.

   锅中加入冷水，把丝瓜放在蒸笼里，蒸5分钟，丝瓜变绿即可。

5. 第5步.

   蒸熟的丝瓜取出，沥出的水倒入调好酱汁的碗中。

6. 第6步.

   起锅烧油，油热放入蒜末辣椒，翻炒至金黄色，盛出倒入盘中，表面撒上香葱点缀，把调好的酱汁均匀淋入盘中，再取一勺老干妈辣椒酱，放置表面即可。绿色营养美味的蒜蓉丝瓜就做好了。