椰奶土豆泥

椰奶土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   土豆两只，削皮切片。

2. 第2步.

   放在锅里隔水蒸15分钟。

3. 第3步.

   把土豆片放入保鲜袋里，用擀面棍来回压压。又快又好，越压越细，还不脏手😃

4. 第4步.

   把土豆泥放在不粘锅里炒一下，看到锅底开始结膜。

5. 第5步.

   这时把冰箱冷冻的黄油取出，切块。不能提前取出，就要冰冻状态的黄油才入味。

6. 第6步.

   准备椰子粉一袋。

7. 第7步.

   用的45度水加至90ML😃

8. 第8步.

   把黄油倒入锅里，慢慢融化到土豆泥里，再把椰子粉水加进去，翻拌均匀。

9. 第9步.

   把土豆泥放在烤盘里，用铲子压压平。

10. 第10步.

    把马苏里拉芝士碎撒上去，多放一些，拉丝跟明显。

11. 第11步.

    长帝烤箱上下火180度预热5分钟。将烤盘放在最下层。关闭下火，只开上火180度烤10分钟，最后几分钟注意芝士颜色变化，有一点糊就行了。

12. 第12步.

    黄桃切片，切花。

13. 第13步.

    浓浓的黄油与椰奶的香味，拉丝拉的好长呀😏