五分钟舔干净盘子的咖喱炸猪排饭（空气炸锅）

五分钟舔干净盘子的咖喱炸猪排饭（空气炸锅）的做法步骤

1. 第1步.

   猪大排洗净吸干水分，用刀背将大排正反面敲松；

2. 第2步.

   双面抹蚝油，加盐、黑胡椒抹匀，腌1个小时，时间越久越入味；

3. 第3步.

   腌好的猪排均匀的裹上面粉；

4. 第4步.

   裹蛋液；

5. 第5步.

   裹面包糠；

6. 第6步.

   空气炸锅底面刷薄薄的油，猪排正面刷薄薄的油；

7. 第7步.

   200度10分钟，翻面再烤5分钟；

8. 第8步.

   切块铺在米饭上；

9. 第9步.

   炸猪排之前先煮咖喱酱，热锅下油，加入洋葱和青椒翻炒出香味；

10. 第10步.

    加土豆丁炒至土豆变色；

11. 第11步.

    沽一点水，加两大勺油咖喱，其他的咖喱块咖喱酱都行，看自己喜欢的口味，我后面的调味是针对这款油咖喱的；

12. 第12步.

    喜欢吃辣，所以加了辣椒粉，不喜欢可以不放，3勺盐、2勺糖、半勺鸡精，加水盖锅盖煮；

13. 第13步.

    煮到土豆丁软烂，用锅铲把土豆压压碎，咖喱酱浓稠就是这样来的，煮到自己喜欢的浓度，试试味道，觉得淡可以再加点盐，因为猪排不太咸；

14. 第14步.

    咖喱酱淋在猪排和米饭上，完成。