因为老臭（我老公）和我都很喜欢吃千层肚、肚丝一类的，加上一直喜欢椒麻鸡的口味，所以将二者结合，有了这道椒麻千层肚
将买来的毛肚切丝处理
将切好的肚丝热水下锅炒熟，喜欢口感脆一些的时间不宜过久
另起油锅，将蒜、花椒、干辣椒小火炒出香味，加入白砂糖、耗油、生抽、盐、醋，少量水关火搅匀
将炒好的酱汁倒入毛肚，加入麻椒油和香菜，完成！
毛肚切记不可煮太长时间，可以使用“七上八下”的方式烫熟毛肚
