
豇豆泡成泡菜好吃大家都知道!
但豇豆简单炒后覆盖在米饭上,每粒米饭包裹着豇豆的清香!也是无敌好吃😋!
这是我们老家的吃法,一到夏季记忆中都会出现豇豆干饭,紫色豇豆绿色豇豆都可以的哦!

第一步先提前蒸米饭哦,期间豇豆切小段,准备蒜末葱花

锅烧热加入适量玉米油,油温七成热的样子加葱蒜爆香

中火,随后加入豇豆

中火,加入一勺盐,翻炒

中火,从锅边加入水,刚刚覆盖豇豆即可,盖上盖子,熬至水干,揭盖挑一个吃吃看检查有没有熟透,一般情况下已经熟了

继续翻炒几下

整锅倒入煮好的米饭,盖盖子闷5-10分钟

吃之前拌匀就可以了啊!

开饭啦
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