泡青椒

泡青椒的做法步骤

1. 第1步.

   青椒切去蒂，对半切开，摘去中间的辣椒籽，用清水清洗干净。

2. 第2步.

   放入一小勺盐，抓匀，把青椒腌制一小时。

3. 第3步.

   洋葱切小块儿

4. 第4步.

   生姜切片儿或者块儿

5. 第5步.

   大蒜改刀切小块儿

6. 第6步.

   小葱切小段儿。

7. 第7步.

   小米椒切小段儿

8. 第8步.

   取一大碗，加两大勺量的生抽，一大勺的老抽，一大勺白糖，小半勺醋，倒入大半碗清水稀释，搅拌均匀。

9. 第9步.

   把花椒粒放入碗中，淋入热油，备用。

10. 第10步.

    随后将切好的洋葱块儿、小米椒段儿、大蒜块儿、生姜块儿、小葱段儿倒入调好的酱汁碗内，稍微搅动一下，再把花椒连同油一起倒入大碗中，搅拌均匀。

11. 第11步.

    等青椒腌制好后，用清水清洗干净表面，沥水备用。

12. 第12步.

    随后将调好的腌料倒入青椒碗中，蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上再吃。

13. 第13步.

    腌制好的青椒，会有一种酸酸甜甜的味道，吃起来特别的爽口和开胃，一看就有食欲。