素炒南瓜尖

素炒南瓜尖的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段，洗净。可买市场里剥好的成品，节约点时间。

2. 第2步.

   大蒜去皮拍碎略切，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，干辣椒切小段。

3. 第3步.

   锅内倒入适量油，加热后依次放入生姜片、花椒粒、大蒜瓣，爆香。

4. 第4步.

   倒入南瓜尖。

5. 第5步.

   翻炒均匀，加入西红柿片再翻炒片刻，快熟时加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀即可。

6. 第6步.

   装盘上桌!