黑椒意面是很多小伙伴的挚爱，但西餐厅里上桌的意面，都裹满了浓稠的黄油和芝士粉，让人望而却步，其实用橄榄油炒出的意面味道也是非常的棒呢！
少了黄油的负担，多了橄榄油的健康，你真的不想试试吗(#^.^#)
ps.想要吃浓稠黄油意面的朋友请绕行哈～此版本是低脂解馋的配方
碎碎念：黑胡椒粉要选自己研磨的这种，意面可以选直条，也可以选花型的
大火煮沸，放2克盐，转中火下面，转圈放入，呈散花状。注：一定记得转中火！！大火容易逸锅，且会把意面边缘烧黑
煮面的空档备料，鲜牛肉切条
红椒、绿椒、圆葱切丝
酱汁：20克黑胡椒、3克料酒、5克蚝油，小碗搅匀（此步忘记拍照）
意面煮到透明状出锅，淋2克橄榄油拌匀，放油是为了防止意面粘在一起
不粘锅倒5克橄榄油，中火，油热下牛肉条，炒至变色盛出备用。直接就是这个锅，下红椒、绿椒、圆葱，炒至断生（即微变色），放入炒过的牛肉，倒入之前调好的酱汁
酱汁炒均匀后，放入煮好的意面，全面翻炒均匀即可关火
出锅装盘，撒上黑胡椒粉，黑胡椒粉的颗粒不要调的太细小，大一点颗粒的口感更好喔