由于宝宝容易缺铁，所以做成饼干可以当零食吃，即补铁又可以满足宝宝喜欢吃零食的需求。
先将面粉和椰子粉混合均匀，然后将菠菜粉和酵母用50克水搅匀，最好是不烫手的温水。如果有新鲜菠菜，用菠菜泥也是可以的。
等酵母化开后，倒入面粉里。加入植物油、盐、白芝麻揉成光滑的面团。
面棍擀成薄饼，然后用刀切成均匀的方块，用叉子在上面叉一些洞，防止烤的时候鼓包。
烤箱上下火烤箱180℃烤15分钟。如果不喜欢太上火，烤的时间可以缩短一点，在10-15分钟之间。
建议宝宝2岁以后再吃，因为烤的容易上火，怕上火就可以直接做成馒头蒸，也可以的，就是不用加植物油。