夏天到了，不想再吃炒菜，尝试了凉拌新做法，还不错。
魔芋是一种具有较高饱腹感，低热量的食物，非常适合减肥时的小伙伴吃哦！
魔芋块切丝。
将切好的魔芋丝下水煮3-4分钟。
豆芽煮1-2分钟，根据自己的喜好决定时长哦。
将煮好的食材沥水放在一边冷却，也可以多过几次冷水，快速冷却。在冷却的同时可以将葱，蒜，以及尖椒切碎备用。
调制凉拌汁，葱姜蒜放进碗中，加入香油，花椒油，盐，味精，糖，耗油，醋，生抽。
最后将凉拌汁倒入食材，拌匀，一道简单的低脂美食就做好啦！
魔芋丝可以尽量切细一点，更好入味。
魔芋丝煮完后一定一定一定要记得把水沥干，魔芋会一直出水，倒入调料前也可以再沥一下水，不然会影响口感。
喜欢吃辣的小伙伴还可以加入红油和小米辣，不仅味道更好，颜色也会更漂亮哦！