素鸡是一种常见的豆制品，丰富的蛋白质。简单的素鸡和尖椒搭配，素鸡煎过的油香味和豆香味经过汤汁炖煮，吃起来有嚼劲，味道也非常香浓，做法简单，关键一学就会！喜欢就收藏🤗
素鸡都切斜片，尖椒切丝； 蒜切末备用。
起油锅，等油七八成左右放入素鸡两面煎成金黄色，盛出。
再放一点油，放蒜蓉、葱头爆香，放尖椒和素鸡混合炒，加蚝油、生抽和适量清水后翻炒均匀，小火慢炖2—3分钟就可以出锅了。
素鸡煎得时候注意火候，不要糊掉。
