香煎猪排~

香煎猪排~的做法步骤

1. 第1步.

   猪排洗净。（选择猪的梅柳部位最佳）

2. 第2步.

   加入料酒1勺、生抽老抽各1勺、淀粉2勺

3. 第3步.

   加入适量盐、鸡精、和花椒粉

4. 第4步.

   加入蒜末和姜 之后用手按摩片刻，使调料充分腌制。 腌制10分钟左右

5. 第5步.

   锅里不放油，将猪排放入锅中，每隔15秒左右翻一面。 煎至变色时，涂抹1勺蜂蜜。

6. 第6步.

   煎好切条。

7. 第7步.

   大葱切条，爆香

8. 第8步.

   倒入猪排条，翻炒均匀出锅

9. 第9步.

   在上面洒一些孜然粉和芝麻。