健康鸡米花/鸡排

健康鸡米花/鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡排：鸡胸肉平切，一分为二，用牙签快速戳些洞洞。鸡米花：切成丁。

2. 第2步.

   鸡排：放入料酒、奥尔良腌料、姜片、少量盐，抓匀，腌制30分钟以上。

3. 第3步.

   鸡米花：放入生抽、料酒、盐、糖、姜片，抓匀，腌制30分钟。理论上鸡排与鸡米花的腌制过程应该是一样的，但我家鸡米花是做给小盆友吃的，因此没有放奥尔良腌料。大家可以根据自己的口味酌情添加。

4. 第4步.

   腌制完成后，先将肉裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，接着裹一层面包糠。

5. 第5步.

   油烧至6成热，下锅～直至金黄色捞出。

6. 第6步.

   捞出后放入铺好吸油纸的盘子里。冷却一会将鸡排切开。接下去就可以尽情的享用啦～我还榨了一杯香蕉牛奶搭配喝，好满足～！